在首先购买的情况下，我们必须选择这些表面含有湿土的胡萝卜，这样胡萝卜一般会更新鲜。今后，我们必须仔细检查胡萝卜表面是否有伤口，如果有疤痕和伤口，较好不要买。如果湿土太多，查看不方便，胡萝卜的表面状况可以简单地擦洗，这样才能更好地选择好的胡萝卜。